唐朝人的日常生活

《长安三万里》中，李白和高适喝的是什么酒？ 最近，《长安三万里》掀起一股“大唐热”。 李白、杜甫、高适、王维等一众诗坛“顶流”齐聚长安城，向我们展示了诗国的盛唐气象。 影片高潮部分，李白在奔流咆哮的黄河边吟诵了一首《将进酒》，可谓是极致豪迈、极致浪漫。 - 李白不仅是诗仙，还是酒仙。 他一生创作了大量脍炙人口的诗句，很多都是饮酒即兴而作。 今天我们来探讨一个重要的问题，李白喝的到底是什么酒呢？ - 《唐朝人的日常生活》一书中有关于这个问题的科普。根据李时珍《本草纲目》卷二十五的记载，元代以后才有蒸馏白酒。 唐代有“烧酒”一词，也有“白酒”一词。但古人用词从来不求概念精准，“烧酒”究竟指浓度比较高的酿造酒还是现代意义的白酒，并没有明确的证据来说明。 还有说法，唐代烧酒是通过慢慢加温的方式给酒脱糖杀菌，与今天的烧酒没有关系。 至于唐人嘴里的“白酒”一词，很可能指的是颜色发白的米酒。另外还有种可能，白是清澈之意，白酒类似日、韩清酒，汉语概念有时不求精确，“清澈”常被称为“白”，例如“白开水”。 - 《唐朝人的日常生活》是历史学者于赓哲教授的作品，可以说是一本“唐朝生活指南”。 唐朝人如何相互称呼？ 白居易的一天是怎么度过？ 武则天的养颜秘方是什么？ …… 从衣食住行、文化娱乐、宫廷乡野、中外交流等多方面记录唐朝人的生活细节，靠谱又有趣！ 如果你对大唐的生活感兴趣，可以读一读这本书。查看原文